Нож филейный Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука 000519
Описание
Модель Opinel №15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму. Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Эта геометрия отлично подходит для отделения мякоти мяса от кости или разрезания ее на части. В то же время, не рекомендуется использовать Opinel №15 для слишком твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.В модели Опинель №15 используется нержавеющий металл. Это шведская сталь, которая наряду с отличной стойкостью к коррозии, обладает еще и большой твердостью (порядка 58 HRC). Такие ножи долго остаются остро заточенными, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.
Длина клинка у Опинель №15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это вовсе не проблема, ведь данная модель – складная и во время перевозки может быть очень компактной. Заточено лезвие обычным способом – гладко, что делает его универсальным.
Для рукоятки этого ножа производители решили использовать бук – традиционный материал для моделей классического стиля. Зауженная к концу рукоятка с приспущенным хвостом позволяет удобно держать Опинель №15 в руке.
Между рукояткой и клинком расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Вироблок, который в состоянии держать клинок как открытым, так и убранным внутрь рукоятки. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок – надежный и весьма долговечный.
Особенности:
складной филейный нож
размер лезвия по длине – 15 см
гладко заточенная кромка
сталь - Sandvik 12C27
рукоятка из бука
нож весит 68 г
используется замок Вироблок.
Характеристики
Страна | Франция |
Название модели | Нож филейный Opinel №15 |
Тип ножа | Складной нож, Кухонный нож |
Назначение | Для охоты и туризма, Для рыбалки, Разделочный |
Назначение кухонного ножа | для нарезки мяса или рыбы, для рыбы |
Размеры | |
Общая длина, мм | 330 |
Длина клинка, мм | 150 |
Толщина клинка, мм | 1.8 |
Длина ножа в сложенном виде, мм | 180 |
Вес, кг | 0.064 |
Масса, гр. | 64 |
Вес набора, гр. | 64 |
Материалы | |
Материал клинка | Нержавеющая сталь |
Марка стали | Sandvik 12C27 |
Твердость стали | 5758 |
Материал рукояти | Дерево |
Конструкция | |
Форма клинка | Fillet Blade |
Заточка | Прямая |
Особенность | с фиксацией |
Способ открытия | Выемка на лезвии |
Замок | Viroblock, Замок-муфта |